
近年来,社会对婴幼儿辅食的关注度越来越高。近日,“中国婴幼儿辅食标准倡议书”(以下简称“倡议书”)发布。旨在引导消费者选购具有国家婴幼儿标准的辅食,从而推动婴辅行业加快落实《婴辅细则》等国家相关政策。
2017年2月,国家食药监总局发布了《婴幼儿辅食生产许可审查细则(2017版)》(以下简称“婴辅细则”)。其中规定,只有通过严格审查获得婴幼儿辅食生产许可证的食品生产厂家,才有资格生产婴幼儿辅食。这一细则的出台,进一步严格了食品生产许可条件,提高了婴幼儿辅食标准,国家对婴幼儿食品安全监管力度可见一斑。此次发布的倡议书,详细解读了《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》(GB10769)、《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》(GB10770)及《婴辅细则》等规定,让消费者能够认识并重视婴幼儿辅食标准,从而在选购婴幼儿辅食时能考虑到健康、安全、营养的全维度。
目前中国婴幼儿普遍存在能量、各种矿物质不足,盐摄入过量等问题,这有些可能是由于家长在选购婴幼儿食品及自制辅食时,疏忽了婴幼儿营养素的相关指标。由此可见,关于婴幼儿辅食喂养的知识,妈妈们还有待学习提高。“婴幼儿辅食标准的普及,消费者教育不可少”。此次倡议书的发布,正是面向全国消费者做了一次关于婴幼儿辅食标准的深度科普,进而引领着消费者的认知升级,引导中国婴幼儿辅食行业的正向发展,同时在推动落实国家婴幼儿辅食标准政策方面也带了个好头。
日常生活中很多妈妈不了解婴幼儿辅食标准,平时给会将普通食品作为原料给婴幼儿制作辅食,在购买婴幼儿辅食时也经常忽略产品上的标识。婴幼儿健康专家提醒妈妈们在选择婴幼儿辅食时一定要注意以下几点:
1、 尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。
2、 看包装上的标签标识(厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标净含量、配料表、营养成分表及使用方法等)是否齐全,缺少任何一项最好都不要买,这是保证产品质量的基本条件。
3、 看营养成分表中标明的营养成分是否齐全,含量是否合理。营养成分表一般要表明热量,蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分,维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素,微量元素如钙、铁、锌、磷,或者还要标明添加的其他营养物质。
4、 看产品的色泽和气味。以米粉为例,质量好的米粉应是大米的白色,均匀一致,有米粉的香味,无其他气味;产品应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块;以适量的温开水冲调或煮熟,经充分搅拌成润滑的糊状。